Tartelettes au crumble pomme/poire


Un dessert facile à réaliser et gourmand, déclinable en plusieurs versions

ici pomme/poire, mais ca marche aussi

pomme/framboise

abricot/poire

pêche/abricot etc...


Il vous faut

- une pâte feuilletée

- des pommes

- des poires

- de la pâte à crumble

(110 gr de farine, 90 gr de sucre, 75 gr de beurre mou, une pincée de sel)

- un œuf


Réalisation de la pâte à crumble

Mélanger la farine , le sel et le sucre puis ajouter les morceaux de beurre mou

malaxer avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange sableux.


Réalisation des tartelettes

Moi j'ai utilisé le dos de mes moules en métal pour former les fonds de tartelettes.

Précuire ces fonds de tartelettes 5 min à 180°C.

Pendant ce temps, faites rissoler les pommes et les poires en petits morceaux

avec un morceaux de beurre.

Puis garnir les fonds de pâte avec la compotée pomme/poire

puis les recouvrir de pâte à crumble

battre le jaune d'œuf et avec un pinceau étaler sur le rebords des tartelettes.


Enfourner 15 min à 180°C


Vous pouvez accompagner ces petites tartelettes avec une boule de glace vanille

pour plus de gourmandise.





Tea time








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